Продолжаем рубрику – Професиональные бизнес технологии
Продукты выращивания перепелов – перепелиное мясо и яйца, отличаются высокобелковым диетическим содержанием, поэтому бизнес технологии их выращивания являются априори успешным мероприятием. Итак рассмотрим, процесс выращивания и технологии ухода сразу после вылупления птенцов.
В целом, птенцов необходимо содержать как в инкубаторе при температуре 35—37°С в первую неделю, во вторую — 32, в третью — 25, в четвертую — до 22°С. Источником тепла может служить электрическая лампа с абажуром. В первые дни устанавливают круглосуточное освещение, которое затем доводят до 17 часов. Влажность воздуха должна быть на уровне 60—70%. После вывода перепелят обязательн надо напоить водой комнатной температуры с марганцовокислым калием (розовой окраск”)
Клетку для содержания перепелят (145×60x30 см) изготавливают из металлической сетки (5×5 мм), пол делают из сетки (10×10 мм). Дверца должна открываться сверху вниз. Под полом устанавливают противень из железа, в первую неделю пол застилают бумагой. В такой клетке умещается около 60 суточных перепелят. Внутри клетки выделяют кормовое отделение, где ставят кормушки и поилку. В качестве поилки можно использовать чашку Петри, на дно ее падут деревянную крестовину и сверху вверх дном стеклянную банку небольшой емкости, заполненную водой.
В первую неделю перепелят кормят 5 раз в сутки, затем переходят на 4-разовое питание. Вначале скармливают сваренные вкрутую и растертые вместе со скорлупой перепелиные яйца (или куриные без скорлупы), пшено, мелкую пшеничную крупу, вареную рыбу, посыпанные зеленью крапивы, одуванчика, тысячелистника и других трав, кроме злаковых.
Рубрика – Рекомендации экспертов
С четвертого дня яйца исключают из рациона и добавляют концентрированные корма. Перепелят периодически поят раствором марганцовки (0,1 г КМп04 на 1 л воды).
При покупке отбирают подвижных с мягким подобранным животом и хорошо опушенных суточных перепелят. Непригодны с укороченными нижними и верхними частями клюва, пальцами, свернутыми в «кулачок» и другими явными пороками.
На 1 самца приходятся 3—4 самки. Родительское стадо содержат до 6—8-месячного возраста. При разведении перепелов не допускается близкородственное спаривание, т.к. при этом снижается опло-дотворенность яиц в 2 раза и в 2 раза увеличивается смертность молодняка.
Содержание взрослых перепелов. Клетку для содержания перепелов изготавливают из металлической сетки с размером ячеек 10×10 мм. Пол наклонный (7°), в переднюю часть клетки помещают желоб для яиц. Кормушку крепят к передней, поилку — к задней стенке клетки. Вверху клетки — дверцы для посадки и выемки птицы.
Температура в помещении должна быть в пределах 18—22 °С, продолжительность освещения 17 часов. На 1 м2 пола клетки можно содержать 80—100 голов, не 1 одной клетке не больше 25—30 перепелов.
Перепелов кормят 2—3 раза в день. Основные корма: пшено, измельченная пшеница, кукуруза, шроты, свежие кухонные отходы. На 100 г концентрированных кормов добавляют 5 г мела. В сутки взрослая особь должна получить 25 г концентратов, из них 15 г зерновой смеси и 10 г шрота, часть шрота можно заменить свежей рыбой, творогом или сухим молоком. Кроме концентратов перепела должны получать вволю зеленые корма, морковь, капусту и свеклу.
Для откорма используют лишних самцов и выбракованных самочек. Откармливают около месяца в затененном помещении до достижения 100—200 г массы тела. Перед убоем птицу не кормят 4 часа, воду не ограничивают. Перепелиное мясо обладает диетическими свойствами.
Яйцекладка начинается в возрасте 35—40 дней, за год птица приносит 280 яиц, каждое массой 7—12 г в зависимости от возраста. В одном перепелином яйце содержится 1 3% белка, 11 % жира, 220 мг фосфора, 3,8 мг железа, витамины A, Bt, В2 и 0,1 мг никотиновой кислоты.
Что касается использования и реализации, то для примера в Японии перепелиные яйца считаются обязательным продуктом в питании школьников, поэтому данное бизнес направление вполне перспективно.
Специально для Профессиональных новостей
Разместить у себя на ресурсе или в ЖЖ:
На любом форуме в своем сообщении:
Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.